スイートかぼちゃ♡

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海辺のキッチン
海辺のキッチン @cook_40034324

かぼちゃで作る、スイートポテト風スイーツ♡
このレシピの生い立ち
アーモンドアカデミー課題レシピは、アンチエイジングデザート。
かぼちゃに含まれるカロテンは、アーモンドに多く含まれるビタミンＥと一緒に摂ると、紫外線への抵抗力が高まるそうです♪スイートポテト風デザートで、目指せ素肌美人☆

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材料

１０個分
  1. かぼちゃ ３５０ｇ（種を取って）
  2. アーモンドプードル 大さじ５
  3. 砂糖 大さじ３
  4. 卵黄 １個
  5. シナモン 少々
  6. バニラエッセンス 少々
  7. 牛乳 １０～２０ｃｃ
  8. アーモンドスライス 適宜

作り方

  1. 1

    かぼちゃは２センチ角位の小さめに切ります。（かぼちゃを切る時、皮からではなく、種を取って実から切ると切りやすいですよ）

  2. 2

    鍋に水と塩少々（分量外）を入れ、１のかぼちゃを柔らかくなるまで茹でます。

  3. 3

    茹でたかぼちゃをざるなどにあげて良く冷まし、水分を飛ばします。

  4. 4

    フードプロセッサーに牛乳・アーモンドスライス以外の材料を全て入れて、滑らかになるまで攪拌します。牛乳は固さを見ながら加えます。

  5. 5

    オーブンを２００度に温めます。

  6. 6

    余熱の間、天板にクッキングシートを敷き、４を乗せていきます。（スプーンや手を使って適当に）上に、アーモンドスライスを乗せます。

  7. 7

    オーブン（中段）に入れ、２００度で１０分弱焼きます。アーモンドに焦げ目がついたら完成♪

コツ・ポイント

かぼちゃの水分が多いと、６の整形の時にぼてっとした感じになりますが、それはそれで美味しいからＯＫ！焼くときは、アーモンドが焦げ過ぎないように注意してくださいね。

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レシピ作者

海辺のキッチン
海辺のキッチン @cook_40034324
に公開
（好き）イタリアン某アイドルグループ（Ａ）チーズケーキコーヒーのんびり北欧のインテリア千葉県（苦手）てきぱきトマト（家族）旦那ｻﾝ男の子２人
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