おいしい☆茄子とこんにゃくオイマヨ炒め

とつぎーの
とつぎーの @cook_40057051

茄子にオイマヨがしみてます。濃いけど簡単ヘルシーレシピです☆
このレシピの生い立ち
茄子をたくさんいただきました。
ずっと味付けの薄いものを食べていたので、たまには濃いものを・・・
と思いこのレシピを。
オイマヨしょうゆ、初めてでしたがおいしかったです。
ハマりそう☆
詳細なカロリー計算はしていませんが、
恐らく100kcalちょいくらいかと思われます(^_^*)

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材料

1人分
  1. 茄子 1本
  2. こんにゃく 四角いこんにゃくの1/2
  3. えのき 適量
  4. しめじ 適量
  5. ☆オイスターソース 小さじ1
  6. ☆マヨネーズ 小さじ1
  7. ☆しょうゆ 小さじ1
  8. オリーブオイル 小さじ1

作り方

  1. 1

    材料を切っておきます。
    ☆の調味料も混ぜておきます。

  2. 2

    小鍋にオリーブオイルをひき、茄子・こんにゃく・きのこ類と順に炒めていきます。

  3. 3

    火が通ったところで調味料を加えます。

    完成☆

コツ・ポイント

特にコツもないんですが・・(^^;
火加減くらいかな?さっと炒めてください☆

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レシピ作者

とつぎーの
とつぎーの @cook_40057051
に公開
料理はまぁまぁ好きですが、好きな言葉は早い、美味しい、簡単。笑ズボラ主婦です。
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