豚ロース薄切り肉となすのオイマヨ炒め
みょんとも @cook_40299333
オイマヨ炒めをなすと豚肉で作りました。
矢板市道の駅でなすを買い、豚肉は冷凍を解凍して作りました( ˊᵕˋ*)
このレシピの生い立ち
夏野菜を使って、炒め物を作りました(*´ч`*)
アプリでひらく作り方
- 1
なすは洗って、ヘタを取り、横半分に切り乱切りをする。水に浸してざるに取り水気をペーパータオルでふく。
- 2
オイスターソース、マヨネーズ、しょうゆ、酒を合えてよく混ぜておく。
- 3
熱したフライパンに油とごま油を入れて、なすをよく炒める。ここで完全に火を通さなくても大丈夫です。なすを取り出します。
- 4
同じフライパンで油を足して、豚肉を炒める。味塩コショウもする。豚ロース薄切り肉を使いましたがなんでも大丈夫です。
- 5
豚ロース薄切り肉の炒めたフライパンになすと②を入れてよく炒め合わせたら出来上がり.•*¨*•.¸¸♬
-
コツ・ポイント
なすを最後にちょうど良く炒められると美味しいです( '༥' )
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