なすとこんにゃくの甘辛生姜炒め

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718

なすとこんにゃくの15分で作れる副菜!ジューシーに味がしみたなすとこんにゃくが美味♪お弁当の隙間埋めにも◎
このレシピの生い立ち
こんにゃくで甘辛の煮物を作りたくて考えました!

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材料

3〜4人分
  1. なす 2本
  2. こんにゃく 1袋
  3. 生姜 1かけ
  4. 大さじ2
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★甜麺醤 大さじ1
  7. ★醤油 大さじ1/2
  8. ★塩 適量
  9. ★こしょう 適量
  10. 糸唐辛子 適量

作り方

  1. 1

    なすはヘタを切り、斜め薄切りにする。
    こんにゃくは食べやすい大きさの薄切りにする。
    ★を混ぜておく。

  2. 2

    フライパンに油・生姜を入れて熱し、なすを入れてしんなりするまで炒める。(中〜強火)

  3. 3

    こんにゃくも入れて2〜3分炒め、★を加えて絡める。

  4. 4

    お皿に盛り、糸唐辛子をのせる。

コツ・ポイント

お好みですが糸唐辛子をのせると、甘辛の中にピリッとした辛味が良いアクセントになりますよ♪

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レシピ作者

スノーキッチン
スノーキッチン @snow_kitchen_191718
に公開
食べることが大好き!!簡単な日々のレシピをのせています☆※Facebookにて紹介して頂きました♪(2016.10.27)※ブログ『手作りしたい☆おうちごはん』→http://ameblo.jp/snowfriend-19/
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