アクティフライで♪なすのオイスター炒め

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chocolat34
chocolat34 @cook_40170379

なすからジュワっとしみ出るオイスター風味で、ご飯もお酒も進んでしまいます♪
このレシピの生い立ち
アクティフライにお任せしている間に、もう1品作っちゃおう♪ と日々研究中です。

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材料

2人分
  1. なす 3本
  2. オイスターソース 大さじ1
  3. ごま油 小さじ1
  4. 青ネギ(小口切り) ひとつまみ

作り方

  1. 1

    なすは縦半分に切り、火が通りやすいよう皮の方に斜めに切り込みを入れてから、食べやすい大きさに乱切りし、5分程 水にさらす

  2. 2

    水を軽く切ったなすをアクティフライのフライパンに入れ、大さじ1位水が入るよう、足りなかったら水を足す。ごま油を回しかける

  3. 3

    アクティフライの電源を入れ、モード2で10分スタート！

  4. 4

    10分経ったら、オイスターソースを回しかけ、再びモード2で2分スイッチオン！

  5. 5

    器に盛り、青ネギを散らします。

コツ・ポイント

なすをフライパンに入れるとき、少し水分が入るようにするとカピカピになりません。

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レシピ作者

chocolat34
chocolat34 @cook_40170379
に公開
かんたん料理ばっかりです（汗）旬の食材を使うと、手がこんでいなくてもおいしい♪
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