豚こま×きのこ オイマヨガーリック炒め
mildsevene @cook_40145662
ささっと出来上がる マヨとオイスターソースのうま旨炒め(＾ω＾)きのこに味がしみしみです
このレシピの生い立ち
豚こまが安かったんで 冷蔵庫にあったきのこと合わせてパパッとできる 炒め物にしよう！と思って(＾ω＾)
13/06/02 修正しました
アプリでひらく作り方
- 1
豚こまに塩こしょうで軽く下味。
きのこは手でほぐす｡
★の調味料を合わせとく。 -
- 2
中華鍋に油を熱し 肉を焼く 火は強火。
鍋に並べるようにして焼く｡８割がた白くなるまで解ぐす程度にしてあまり触らない -
- 3
肉に焼き色が付いたらきのこ投入｡大きく底から混ぜながら火を通し
-
- 4
きのこがシナっとしたら★をからめて出来上がり(＾ω＾)
好みですが 仕上げに一味とか振るとぴりっと味が引き締まります！ -
コツ・ポイント
ずっと強火で手早く仕上げる というかあまり気にせず強火でガーッとやれば出来上がりです(＾ω＾)
濃い目の味つけなので 濃いのがダメな方はオイスターソース少なめがいいかもです
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