激ウマ♪トマトとアボの冷製パスタ

チャーミル's cooksnap of when they made 激ウマ♪トマトとアボの冷製パスタ.
ひび稚魚
ひび稚魚 @cook_40038315

冷たくって美味しい！！簡単で、食のすすむ夏のオススメメニューです！
このレシピの生い立ち
栄養士をしている高校時代の友達から教えてもらった夏パスタです。作ってみたら絶品で、つるつるっと食べちゃいました！！簡単だし、すぐに食べれて、真夏日の食事にぴったり！！おすすめです！

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材料

２人分
  1. パスタ ２人分
  2. トマト（冷やす） ３個くらい
  3. アボカド １/２個
  4. ﾁｰｽﾞ（あれば） ２かけくらい
  5. 乾燥パセリ 適量
  6. ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ 大３くらい
  7. にんにくチップス（あれば） （味がつくならならなんでもＯＫ）
  8. レモン汁 少々
  9. 塩・こしょう お好みで

作り方

  1. 1

    トマトとアボを角切りにする。レモン汁、塩・こしょう、にんにくチップス、ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙを混ぜてマリネ液を作っておく。
    トマトとアボをマリネ液とあえて冷やしておく。

  2. 2

    パスタをいつもより３０秒長くゆでる。
    ゆであがったら流水でよく冷やす。

  3. 3

    １と冷えたパスタをあえるだけ！！
    お皿に盛り付け、乾燥パセリを振れば完成★かんたんです。
    お好みでﾁｰｽﾞをのせると更にグー♪

コツ・ポイント

ｵﾘｰﾌﾞｵｲﾙ、塩などはいいものを使うと更に美味しさアップです。
上のﾁｰｽﾞは冷蔵庫にあった、ｷﾘの１口ｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ、ｶﾞｰﾘｯｸ味を使いました。
にんにくチップスがなかったので、にんにく油を使いました。
にんにくすりおろしを入れてもいいし、にんにくソルトを入れてもいいと思います。

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レシピ作者

ひび稚魚
ひび稚魚 @cook_40038315
に公開
料理は作るのも食べるのも大好きな結婚13年目になる主婦です。息子がもりもり食べてくれるような美味しくてヘルシーな食事を作れたらいいな〜
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