大根の肉みそ炒め

大根は長さ５cm、幅２mmの厚さにします。（繊維に沿って太めの千切り）

合わせ調味料は、混ぜておきましょう。

大根をゴマ油で炒めます。（強火）「あめ色」になったら取り出しておきます。

サラダ油で、長ネギ・生姜を炒める　→　ひき肉→　豆板醤　→　合わせ調味料の順に炒めていきます。