オクラとトマトのめんつゆ冷やしそうめん

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marimade
marimade @cook_40070780

簡単すぎて
ごめんなさい・・・
調味料はめんつゆだけです！　（笑）
このレシピの生い立ち
オクラとトマトが食べたくて、一悩みしたらこうなりました！
それが簡単でおいしかったから（笑）
レシピには程遠いですが。。。

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材料

1人分
  1. オクラ 4～5本
  2. トマト 中サイズ　1個
  3. おそうめん 今回は冷麦を使用（そうめん）1束
  4. めんつゆ お好きなもので
  5. お塩 茹でる時に使う分です　少々

作り方

  1. 1

    オクラはサッと湯通しをして、冷水で冷やし、熱がとれたら
    1㎝幅くらいに切っておきます。

  2. 2

    トマトはあらかじめ冷蔵庫で冷やしたものを使うと冷たくておいしいです。
    一口サイズに切っておきます。

  3. 3

    おそうめんを茹で、流水でザーッと洗い、冷水で冷やします。器に水を切ったおそうめんとオクラとトマトを入れ、めんつゆを適量注ぎます。
    （今回は濃縮タイプを使用したので水の代わりに氷をいれました。）

コツ・ポイント

めんを茹でる時、少しだけお塩をおおめに入れるとおいしいよぅに思います。

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レシピ作者

marimade
marimade @cook_40070780
に公開
久々に帰ってきました～！！家族も増えて、お仕事も始めたので忙しくて・・・まったくご無沙汰でした。。。また合間を見つけて頑張ります！
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