シャキシャキ大根のザーサイ炒めﾟ･:*♪
ton♪ @cook_40046370
ゴマ油と大根とザーサイが見事にマッチング！！
このレシピの生い立ち
大根を使った時に皮を捨てるのはもったいないなぁと思って、１品に仕上げました。ゴマ油とザーサイ、ニラの味と香りが大根の皮を立派な主役に引き立てています☆
アプリでひらく作り方
- 1
大根の皮は、５㎝長さのせん切りに、ほうれん草とニラは、４～５㎝長さのざく切りに、ザーサイはせん切りにする。
- 2
フライパンにゴマ油を熱して、まず大根の皮を炒め、ザーサイ、ほうれん草、ニラを加えて更に炒める。
- 3
醤油で味付けして、最後に白すりゴマをふりかけ混ぜ合わせる。
コツ・ポイント
大根の皮のシャキシャキがなくならないように炒め加減に注意してくださいね！
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