簡単！ミンチ肉の卵焼き お好み焼き風
まる子935 @cook_40084761
忙しい時、給料日前で苦しい時にもピッタリ。簡単に出来て、見た目は豪華？なミンチ肉の卵焼きです。
このレシピの生い立ち
元々はケチャップやソースをかけていたのですが、お好み焼き風にしてみたら思ったより美味しくなりました。残ったら翌日ご飯と炒めてチャーハンにします。（でもほとんど残らないかな？）
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎ・人参をみじん切りにする。
サラダ油でミンチを炒めます。
火が通ったら玉ねぎと人参を投入、塩・胡椒で味を整える。 -
- 2
玉ねぎが透き通ってきたら弱火にして、溶き卵を入れ、お箸でつつくようにして少し卵を混ぜます。
-
- 3
蓋をして卵に火が通ったら完成。
大きめのお皿に移し、お好み焼きソースとマヨネーズをトッピング。 -
コツ・ポイント
深めのフライパンの方が作りやすいです。
形を崩さないようにそっとお皿に移しましょう。
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