ふっくらおいしい◎出し巻き玉子
yuugo @cook_40034756
ホッとする味◎
このレシピの生い立ち
出し巻き玉子は大好きでよく作るのですがいつも料理酒で作っていました。今回「料理のための清酒」がモニター当選したので早速いつもの出し巻き玉子に挑戦。
アプリでひらく作り方
- 1
器に水大匙１とだしの素を入れレンジで３０秒チンしてだしの素を溶かし残りの水大匙２を入れる。
- 2
卵を割ってほぐし▲を入れ①のだし汁も入れかき混ぜる。
- 3
玉子焼きのフライパンで焼く。
コツ・ポイント
温かいだし汁を卵に入れると卵が固まるので水は２回に分けてだし汁を冷まします。
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