舞茸と豚肉の豆板醤炒め
くぅーandへーちゃん @cook_40041622
ご飯がススム一品です。
もちろんビールにもピッタリ☆
このレシピの生い立ち
まいたけが安かったので買ったものの何に使おうか迷って
冷蔵庫にあるもので作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は３センチくらいに切る。玉ねぎは１cmのくし切り。舞茸はほぐしておく。にんにくは薄切り。
- 2
中華鍋にサラダ油を熱してにんにくを炒める。豚肉を炒め、肉の色が変わったら玉ねぎを入れて炒める。
- 3
玉ねぎが透き通るくらいになったら鍋の端に寄せて、豆板醤を炒めてから混ぜ合わせる。
- 4
しょうゆ、酒を入れて混ぜ合わせ、最後に舞茸を入れて炒め合わせる。こしょうで味を調えて出来上がり☆
コツ・ポイント
舞茸は最後に入れてさっと炒めます。
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