豚肉とピーマンのオイスターソース炒め

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smileきらら☆
smileきらら☆ @cook_40336300

ピリ辛激うま・ご飯がススム♪
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にある物で。豆板醤を入れたらピリ辛で美味しかった♡

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材料

4人分
  1. ピーマン 4〜5個
  2. 豚肉 300g
  3. ニンニク 1片
  4. 塩・コショウ 各少々
  5. 豆板醤 小さじ1
  6. ○オイスターソース 大さじ2
  7. ○しょうゆ 大さじ1
  8. ○酒 大さじ1
  9. サラダ油 大さじ2

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を除き、縦に5㎜幅の細切りにする。

  2. 2

    豚肉は細切りにして、塩コショウをする。

  3. 3

    ニンニクは細切りにする。

  4. 4

    ○調味料を混ぜ合わせおく。

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱して❸を入れて炒め、香りがたったら❷と豆板醤を加え、ほぐしながら炒める。

  6. 6

    ❷の色が変わったら、❶を加えて炒め、油が回ったら❹を加え、全体を混ぜ合わせる様にして軽く炒めたら出来上がり。

コツ・ポイント

・塩・コショウは軽くでOK
・ニンニクは、みじん切りや、すりおろしでもOK

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レシピ作者

smileきらら☆
smileきらら☆ @cook_40336300
に公開
☆料理は、作るの嫌いでは無いけどどちらかと言えば苦手。でも、食べるの大好き♡が勝って何となく作ってる気まぐれ人。最近は忙しくて日々、どれだけズボラに手を抜けるかを考えながら料理中（笑）備忘録で載せてます。ハマると何度も色々と作っては食べてしまう為、ダイエットを検討中？！基本、自分が食べたい物を作ってますo(^ω^)o
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