桜海老とジャコの高菜炒め

♪♪pico♪♪ @cook_40085001
忙しい朝に頼れる
常備菜((*゚∀゚))
おにぎりやトースト
玉子焼きの具材
結構重宝しますよ
このレシピの生い立ち
御飯のお供はもちろん、
食パンにこちらとチーズをのせ
トーストもバツグン(#^.^#)
忙しい朝の常備菜にどうですか?
作り方
- 1
フライパンに
油をひかず
炒り卵をつくり
器にあけて
冷ましておく - 2
高菜漬を
よくしぼり、刻み
シラス干しと一緒に
中弱火で乾煎りする - 3
ほぐし明太子
みじん切りにした
昆布の佃煮と
ごま油、
白胡麻を入れて
明太子が白くなるまで
弱火で炒める - 4
桜海老を入れて
全体に馴染んだら
炒り卵を投入 - 5
火を止めて
炒り卵がまばらに
散らせたら完成です
コツ・ポイント
基本は弱火で作らないと
火が通り過ぎ
苦味が出てしまうので
気をつけてください。
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