春キャベツのからし和え☆
あろわな @cook_40055178
春キャベツが美味しい時期になりましたね☆キャベツの甘さとシャキシャキ食感を楽しめるからし和えです♪
このレシピの生い立ち
春キャベツがあったので☆
春キャベツのからし和え☆
春キャベツが美味しい時期になりましたね☆キャベツの甘さとシャキシャキ食感を楽しめるからし和えです♪
このレシピの生い立ち
春キャベツがあったので☆
作り方
- 1
キャベツを食べやすい大きさにザク切りし、耐熱容器へ。ラップをふんわりしたら600wで1分加熱。
- 2
ボウルにめんつゆ、チューブのからしを入れて溶かす。
- 3
加熱したキャベツを熱いうちにキッチンペーパーなどでぎゅっとしぼり、めんつゆのボウルへ。
- 4
よく和えたら仕上げにサラダ油を入れてさらによく和える。
- 5
盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
シャキシャキ食感を残したいので、キャベツの加熱時間は600wで1分がちょうど良いです！キャベツを搾るとき熱いので注意。最後にサラダ油を加えるとコクがプラスされ、水っぽくなりません。めんつゆは3倍濃縮を使用しています。
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