やわらか~い♡炊飯器で簡単たこ飯

kirakira5
kirakira5 @kirakira5

白だしがあればすぐ出来ますw
柔らかくて芳しい たこ飯を
炊飯器で!
たこから良いダシが出るので
簡単だけど本格的です♪
このレシピの生い立ち
玉ねぎと蛸を一緒に煮ると
柔らかくなると聞いたことがあったので
具にしてみました

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材料

3合分
  1. 3合
  2. 蛸(ボイル) 200g
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. 白だし 大さじ1
  5. 醤油 大さじ1/2
  6. みりん 大さじ1/2
  7. 大さじ1と1/2

作り方

  1. 1

    米を研ぎ
    炊飯器の内釜に入れ2合の所まで水を入れる(分量外)

    30分以上置く

  2. 2

    玉ねぎは
    あらみじん切り
    蛸は小さめのぶつ切りにする

    調味料と水をすべて鍋に入れ火にかける

  3. 3

    沸騰したら
    蛸と玉ねぎを入れ
    弱火で5分煮る

    火を止め蓋をして
    そのまま冷ます

  4. 4

    ③の煮汁を炊飯器に入れ3合に満たなければ水(分量外)を足す

    具を入れたら後は
    普通に炊くだけ(^^)

  5. 5

      *追記*
    水分減らしてもち米で
    「たこ飯おこわ」
    見た目変わらないけど笑
    めちゃ旨ですw

コツ・ポイント

先に濃いめの「炊きこみご飯の素」的なものを
作って後は普通に炊くだけです(^-^)v

白だしは商品によって濃度が違うので
調整してください

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レシピ作者

kirakira5
に公開
神奈川県在住です(^-^)普段料理したもので美味しかったら投稿しています
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