和風オムライス

小鍋に水、だし、醤油、塩、すりおろし生姜、しめじを入れて、味を整える。

フライパンでバターを溶かし、スライスした玉ねぎを炒める。ご飯も加えて炒める。味の薄いチャーハンを作る感じ。

[２]をお皿に盛り付ける。卵を割りほぐして油を引いたフライパンで半熟ふわふわになるように！

[１]にとろみをつけ盛り付けて完成。

味が薄ければ上からポン酢をかける。