豚肉とレンズ豆のトマト煮こみ
レンズ豆 @cook_40054600
水で戻さなくても使えるレンズ豆で簡単トマト煮！
このレシピの生い立ち
「今すぐ豆が食べたい」と思ったときに、その時あった材料で作りました。
豚肉とレンズ豆のトマト煮こみ
水で戻さなくても使えるレンズ豆で簡単トマト煮！
このレシピの生い立ち
「今すぐ豆が食べたい」と思ったときに、その時あった材料で作りました。
作り方
- 1
鍋にオリーブオイルを熱し、一口大に切った豚肉を炒める
- 2
１の色が変わったら、一口大に切った玉ねぎと塩少々を加えてひと炒めする
- 3
２にひたひたの水を加えて沸騰してきたら、さっと水洗いしたレンズ豆を加える
- 4
レンズ豆が柔らかくなったら、固形スープの素、ローリエの葉、トマト缶を加えて３０分ほど煮込む
- 5
味を見て塩、こしょうを加えてできあがり
コツ・ポイント
お好みにより手順２のところでにんにくを加えたり、手順４のところでオレガノを入れても♪
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