アプリでひらく作り方
- 1
さんまは開いて、尾を切り落とす。２つに切り、しょうが汁をかける。
- 2
１．の両面に小麦粉をまぶす。フライパンにごま油を入れ、皮目を下にして並べ、中火で両面を焼く。
- 3
酒・砂糖・しょうゆ・みりんを加えて煮立てたら、器にもって出来上がり。
コツ・ポイント
焼きすぎ注意です。
お好みで、粉さんしょうや七味唐辛子をかけて召し上がれ☆
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