冷凍フルーツを使った簡単ケーキ
聖玲の台所 @cook_40076577
簡単レアチーズゼリーが大変身。寒天を上からかけるだけでプロっぽくなります。
このレシピの生い立ち
チーズムースがイチゴが手に入らなくてちょっと寂しく誕生会向けに変身したかった時、お店で冷凍フルーツを見て思いついた。みんなに感激された１品。
冷凍フルーツを使った簡単ケーキ
簡単レアチーズゼリーが大変身。寒天を上からかけるだけでプロっぽくなります。
このレシピの生い立ち
チーズムースがイチゴが手に入らなくてちょっと寂しく誕生会向けに変身したかった時、お店で冷凍フルーツを見て思いついた。みんなに感激された１品。
作り方
- 1
クリームチーズ、ヨーグルト、生クリーム、砂糖をミキサーでホイップし、水で３倍量でふやかして１分レンジしたゼラチンを加える
- 2
１を手つきなしフライパンに流し込んで固めておく。
- 3
小鍋にシロップと寒天を溶かしにつめる。
- 4
２に冷凍フルーツをのせ３のシロップを端からゆっくり細くまんべんにかける。
コツ・ポイント
熱い寒天液が冷凍フルーツを溶かし固まる。艶が出て美味しそうに見えます。シロップがなければ砂糖を水で煮たものでの大丈夫。ベースのゼリーは柑橘系のジュースでもできます。夏には３層、４層にするときれいですよ。そんなときは１人前ずつガラスにいれて。
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