さんまのなめろう

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ひろもと
ひろもと @cook_40085647

さんまのなめろうです。ご飯の上にのせて丼にしてもおいしいし、そのまま酒の肴として食べてもおいしいです。
このレシピの生い立ち
雑誌を読んでいたら、似た料理がのっていたので、まねして作ってみました。

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材料

  1. さんま 2尾
  2. しょうが 1かけ
  3. 大葉 3〜5枚
  4. みそ 大さじ1杯くらい
  5. ごま油 適量
  6. 万能ネギ 少々

作り方

  1. 1

    さんまを三枚におろして、包丁でたたきにする。しょうがをみじん切りにし、大葉を細切りにしてさんまと混ぜる。

  2. 2

    好みで香り付けのごま油を適量を入れ、味噌を混ぜて更にたたく。

  3. 3

    そのままでもおいしいですが、温かいご飯の上に載せて、刻んだ万能ネギをのせると、さんまのなめろう丼のできあがり。

コツ・ポイント

調味料や薬味の量は適当・お好みで良いと思います

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レシピ作者

ひろもと
ひろもと @cook_40085647
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３０代になって、料理が趣味になりました。いろいろチャレンジしてみます。
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