いかとセロリの炒めもの
マロンLOVE @cook_40064493
いかの歯ごたえとセロリのシャキシャキ感が良く合います♪シンプルな味つけなので簡単！
このレシピの生い立ち
よく母が作ってくれたのを思い出しました(▽｀)
アプリでひらく作り方
- 1
いかは下処理をし、ゲソは食べやすい大きさ、胴は輪切りにする。セロリはピーラーで筋をとり、斜め切りにする。
- 2
油をひいたフライパンに粗みじんにしたにんにくを入れ、香りが出たらセロリを炒める。
- 3
いかを入れ火が通ったら、白ワイン・クレイジーソルト・ブラックペッパーで味つけする。
コツ・ポイント
にんにくは入れたときは弱火で焦がさないように気をつけて、セロリ・いかを炒めるときは強火でサッと炒めるようにします。セロリの葉はお好みで入れても構いません。
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