ぶどうサイダーでえびのガーリック炒め
激辛猫 @cook_40085906
ブラックタイガーが安く手に入ったら、贅沢に・お手軽にガーリック炒め♪
このレシピの生い立ち
フィリピンの知人が「サイダーやコーラで簡単に作れるよ！」と。ぶどうサイダーしかないけど、ワインだってぶどうから出来てるんだからウマいに決まってる！って勝手に納得して作ってみたらウマウマだった（笑）炭酸+甘味のバランスなんだと思います。
ぶどうサイダーでえびのガーリック炒め
ブラックタイガーが安く手に入ったら、贅沢に・お手軽にガーリック炒め♪
このレシピの生い立ち
フィリピンの知人が「サイダーやコーラで簡単に作れるよ！」と。ぶどうサイダーしかないけど、ワインだってぶどうから出来てるんだからウマいに決まってる！って勝手に納得して作ってみたらウマウマだった（笑）炭酸+甘味のバランスなんだと思います。
作り方
- 1
有頭えびは頭と尻尾以外殻を剥く。背わたはとらなくても全く気になりませんでした。
- 2
にんにくは２片をあとから摩り下ろすのでそれ以外のにんにくは刻んでおく。
- 3
オリーブオイルを入れたフライパンに にんにくを入れてから火に掛ける。
匂いが立ったらえび投入！ - 4
裏・表と軽く炒めたらぶどうサイダー、摩り下ろしにんにくを入れ、全体を軽く混ぜ、えびに味をしみこませる。
-
- 5
えびの色が変わったら食べられるます。汁気が多くて気になる場合、少し捨ててもかまわないですが、汁は汁で美味しい（笑）
- 6
仕上げに塩・コショウで好みの味に。なくても十分美味しいです♪ハーブなどを振り掛けるとおっしゃれ～！
- 7
ガーリック炒めが飽きたら、マヨネーズ、シュレッドチーズを載せガスレンジやオーブンで焼くと二度美味しい（＊＾＾＊）
コツ・ポイント
有頭の方がえび味噌が出て、こくが出ます。えびが安く手に入ったら、ぜひぜーんぶこれにしちゃって下さい（＾▽＾）
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17760899
