蒸しナスと鶏ささみの中華風サラダ
バカリャウ @bacalhau_113
'09.9.28話題入り♡ 麦酒のお供にいかがですか……？ 勿論ご飯のお供にも!!(*'ー'*)
このレシピの生い立ち
父方の祖母が良く作ってくれたレシピです。先日実家に帰った際、レシピを教えてもらい、ようやく自分でも作れるようになりました(^ー^* )
アプリでひらく作り方
- 1
ナスは3箇所ほど皮をむいて縞々模様にし、1個ずつぴっちりとラップで包んだ上で、電子レンジ(600W)で4分間加熱する。粗熱が取れたら食べやすい大きさに切っておく。
- 2
長ねぎは白髪ねぎにし、水にさらした後良く水を切っておく。
- 3
鶏ささみは耐熱容器に並べ、上から酒をふりかけ、ラップをして電子レンジ(600W)で2分30秒ほど加熱する。粗熱が取れたら細かく裂いておく。
- 4
自家製中華ドレッシングの素、酢、ごま油を混ぜ合わせ、ドレッシングを作っておく。
- 5
[１]～[４]を全て混ぜ合わせて出来上がり！
コツ・ポイント
サラダというよりは和え物のようなものです。ドレッシングは多少濃い目に作り、和えてから少し冷蔵庫で寝かせると味が染みて美味しくなります。
リアクション
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