しめじとオクラのおろしうどん☆
のっち１１ @cook_40039829
ネバネバ～っと、サラ～っと、ツルツルっと
美味しい＆ヘルシーなおろしうどんだよ☆
このレシピの生い立ち
本場、香川で食べたぶっかけおろし讃岐うどんを思い出して作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
大根はすりおろしておきます。
オクラは塩もみし、水洗いしてから薄く小口切りしておきます。
鍋にお湯を沸騰させ、しめじとうどんを一緒に茹でます。 - 2
好みの硬さに茹であがったら、ざるに上げ、冷水で冷やします。丼に、うどん＆しめじ→だいこんおろし→揚げ玉→オクラ→かつお節・のり等を乗せれば 完成！
麺つゆの量はお好みで☆ - 3
コツ・ポイント
食べる時は、豪快に混ぜ混ぜして食べましょう！
リアクション
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