簡単！鱈（たら）のちり蒸し
鱈を鍋にせず、蒸してみました。
このレシピの生い立ち
春先の暖かい日にはさすがに鍋にしないよなぁということで。
作り方
- 1
鱈に料理酒を振りかけ、薄く塩を振りかけておく。
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- 2
しめじはいしづきを切り落とし、食べやすいサイズにわける。
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- 3
豆腐は4等分にカットする。
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- 4
①の鱈の水気をキッチンペーパーで拭き取る。
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- 5
器に昆布を敷き、④の鱈と②のしめじ、③の豆腐を入れ、★を振りかける。
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- 6
⑤にふんわりとラップをかけ、レンヂで600Wで6分温める。
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- 7
もみじおろしを添えて、ポン酢をかけて、完成です。
コツ・ポイント
※青ネギを添えると彩りも豊かになります。
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