かぼちゃといんげん豚肉の味噌炒め

ゆんぴー @cook_40024285
味噌とかぼちゃ、豚ってあうんですね☆
暑い夏にはちゃっちゃと炒めてガッツリいただきましょう♪
このレシピの生い立ち
かどや純正ごま油をモニターでいただいたので、コンテスト応募用にと考案☆
作り方
- 1
かぼちゃは薄切りにして細く切る。
豚ロースは細切りにして酒(分量外)をふっておく。
いんげんは硬めに茹で、軸を落としておく。 - 2
タレを混ぜる。
フライパンにごま油を熱し、しょうがを香りが出るよう炒める。
豚肉を加え、色が変わるまで炒め、かぼちゃを加えて炒める。 - 3
かぼちゃに火が通ったら、混ぜておいたタレを加え少しとろみが出たらいんげんも加えて出来上がり。
コツ・ポイント
豚肉は余裕があれば酒・みりん・味噌に漬けておくとさらに味がついておいしくなりますが、そのままで酒を振るだけでもOKです。
ご飯に乗せて丼にしてもウマウマヽ(´▽`)/
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