なすとピーマンのごま和え
kakopan @cook_40065490
練りごまを使って簡単にできるごま和えです☆
このレシピの生い立ち
余りがちな練りごまを活用しようと思い立って作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
なすはへたを取って半分に切り、レンジにかけ(１０００wなら３分半くらい)縦に裂きます。
- 2
ピーマンは半分に切って種を取り、幅７～８ｍｍに切ります(横に）。レンジで軽く加熱します。１０００ｗで1分くらい。
- 3
にんにくはすりおろします。
- 4
練りごま、コチジャン、にんにくをよく練り混ぜ、少しずつ醤油、ごま油を加えて混ぜ合わせます。
- 5
ごまはすりこ木等で軽くたたいて、香りを出します。
- 6
１，２，３，４，５をよく混ぜ合わせて、出来上がりです！
コツ・ポイント
辛めが良ければコチジャンを増量してくださいね♪練りごまで作るごま和えはコクのある味です。
リアクション
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