ホエーdeやわらかムネ肉の香草焼き

なるありママ
なるありママ @cook_40086546

ヘルシーなムネ肉をおいしく食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを傾けてホエーがとれることを知り、ホエーを生かした料理を考えました。
パサつきがちなムネ肉がしっとりやわらかく食べられます。

ホエーdeやわらかムネ肉の香草焼き

シェメ's cooksnap of when they made ホエーdeやわらかムネ肉の香草焼き.
toitoitoik's cooksnap of when they made ホエーdeやわらかムネ肉の香草焼き.
EBIるん's cooksnap of when they made ホエーdeやわらかムネ肉の香草焼き.
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ヘルシーなムネ肉をおいしく食べたくて作りました。
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを傾けてホエーがとれることを知り、ホエーを生かした料理を考えました。
パサつきがちなムネ肉がしっとりやわらかく食べられます。
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材料

４人分
  1. 鶏ムネ肉 500ｇ
  2. ★ホエー 50ｃｃ
  3. ★酒 50ｃｃ
  4. ★塩・コショー 少々
  5. ★ガーリックパウダー 小さじ1/2
  6. ☆パン粉 大さじ７
  7. ☆粉チーズ 大さじ1.5
  8. ☆クレイジーソルト 小さじ1.5
  9. ☆バジル（ドライ） 小さじ1.5
  10. ☆ガーリックパウダー 小さじ１
  11. ☆ブラックペッパー 小さじ1/2
  12. オリーブオイル 大さじ２～３

作り方

  1. 1

    鶏ムネ肉をひとくち大に切ってビニール袋にいれ、★のタレをもみ込み、30分くらいおく。

  2. 2

    ボールやバット等に衣の材料の☆を混ぜていれておく。

  3. 3

    １のお肉を２の衣につけ、熱したフライパンにオリーブオイルを入れ、中火で片面３分づつ両面をじっくり焼く。

コツ・ポイント

●ホエーがたくさんあればお酒はいれなくていいです。
●お肉にも衣にもガーリックが入っているので香りがよく食がすすみます。
●片面はふたをして焼いてください。ひっくりかえしたらふたを外してカリッと焼いてくださいね。
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７歳の息子ともうすぐ４歳の娘のママです。お菓子作り歴24年。得意なものはチーズケーキと、バースデーケーキ❤主婦歴９年。まだまだ修行中です。
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