煮込みハンバーグソース

ツネメシ
ツネメシ @cook_40088259

身近な材料でコクうまな煮込みハンバーグソースをお手軽に作るレシピです。
このレシピの生い立ち
おからハンバーグ作ったら、おからパウダー入れすぎてパサパサになっちゃったので、リカバリーで煮込みハンバーグにしようとして思いついたレシピです。

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材料

  1. お好みのキノコ 適量
  2. バター 20g
  3. 100cc
  4. ブイヨン(粉末 20g
  5. カレールー 1個
  6. 中濃ソース、ケチャップ 大さじ2
  7. ブラックペッパー 適意

作り方

  1. 1

    深めの鍋にバターを熱し、キノコを炒める。

  2. 2

    キノコに火が入ったら水1/2カップ入れ、ブイヨンを入れる。

  3. 3

    一煮立ちしたらカレールーを入れる。

  4. 4

    スープにとろみが出てきたら、中濃ソース.ケチャップを大さじ2ずつ入れ、一煮立ちさせ、コショウで味を締める。

コツ・ポイント

キノコは今回はシメジを使いましたが、マッシュルームやエリンギもいいですね。
ほうれん草を彩りに添えても良いですね。

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レシピ作者

ツネメシ
ツネメシ @cook_40088259
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主夫です。
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