【覚書】塩ヨーグルト漬け鶏モモ肉のグリル
mataeeee @cook_40088408
今、話題の塩ヨーグルトを使って♪鶏モモ肉を一晩つけて、しっかり焼きました(^^)
このレシピの生い立ち
満天☆青空レストランを見て、母が作っていたのでレシピをどんなにしていたのか聞きました。私なりに調理行程を楽にさせてもらっています。
【覚書】塩ヨーグルト漬け鶏モモ肉のグリル
今、話題の塩ヨーグルトを使って♪鶏モモ肉を一晩つけて、しっかり焼きました(^^)
このレシピの生い立ち
満天☆青空レストランを見て、母が作っていたのでレシピをどんなにしていたのか聞きました。私なりに調理行程を楽にさせてもらっています。
作り方
- 1
プレーンヨーグルト、塩、おろしにんにくを混ぜ合わせる。(洗い物を減らすため、袋の中へ入れて揉んで混ぜました。)
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- 2
鶏モモ肉を適当に切る。(本当に適当です。)
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- 3
１の混ぜておいた塩ヨーグルトと、２の適当に切った鶏モモ肉を、しっかり揉みこんでから、一晩漬ける。
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- 4
一晩漬け込みました。
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- 5
フライパンにオリーブオイルを入れ、熱する。
- 6
漬け込んだ鶏モモ肉を皮側から焼く。
- 7
焼き色がついたら裏返し、フタをして焼く。
- 8
火が通ったら出来上がり♪♪
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コツ・ポイント
付け合わせにエリンギやシメジ、ブロッコリー、トマトを飾ると綺麗になると思います。ポイントは、塩ヨーグルトに鶏モモ肉を一晩漬け、火が通るまで焼くことです！
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塩ヨーグルトに漬けて１５～２０分！後は焼くだけ！味付けも特になし！（香りの料理酒くらい？）なのにめっちゃ美味しい！
よっきー☆☆☆ -
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17779480
