抹茶と餡子の簡単とろけるムースケーキ♡

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ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008

シンプルな材料でむちゃ簡単すぐできる！抹茶と餡子の和スイーツ♡抹茶の苦味とあんこの甘さがマッチ(´▽｀*)

このレシピの生い立ち
あんこ抹茶ムースがすぐに食べたくて、面倒なことほぼはぶいた簡単レシピをと

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材料

12センチ丸型2個
  1. 抹茶ムース
  2. 抹茶 10g
  3. 生クリーム 100g
  4. 牛乳 50cc
  5. 砂糖 40g
  6. ゼラチン 3g
  7. 水 10g
  8. 餡子ムース生地
  9. 餡子 100g
  10. 生クリーム 100cc
  11. 牛乳 25cc
  12. 砂糖 20g
  13. ゼラチン 3g
  14. 水 10g
  15. お好きなスポンジ、もしくはレシピID20374586 12cm型一個分
  16. 仕上げの抹茶 適量

作り方

  1. 1

    スポンジを焼いてさまし、二枚にカットしておく。レシピID20374586でも

  2. 2

    あんこﾑｰｽ☆水にゼラチンを振り入れふやかしておく

  3. 3

    生クリームと砂糖をボールにいれ、八分立てくらいにハンドミキサーで泡立てておく

  4. 4

    別のボールにあんこと牛乳をいれ混ぜておきます。

  5. 5

    ふやかしたゼラチンをレンジで温めてとかしあんこと牛乳が入ったボールにいれ泡立て器でよく混ぜる

  6. 6

    そこに生クリームをくわえてまぜたら型に流し入れて冷蔵庫で一時間ほど冷やす。

  7. 7

    抹茶ムース☆ゼラチンと水をあわせてふやかしておく

  8. 8

    ボールに生クリームと砂糖をいれ八分立てにしておく

  9. 9

    ボールに抹茶をいれ牛乳を少しずつ加えてだまがないようとき伸ばしながらまぜる。

  10. 10

    ゼラチンをレンジで温め、抹茶の入った牛乳の中にいれ泡立て器でよく混ぜたら生クリームを加えてさらによく混ぜる

  11. 11

    まざったらあんこムースが入った型に流し入れて1、2時間冷やしかためたら型からとりだして表面に抹茶をふったら完成

  12. 12

    ☆自分がすぐ食べたかったのでホークぶっさし写真ですが断面こんな感じ

  13. 13

    ☆固めるのも一気に冷凍庫で5～10分くらい冷やして冷蔵庫に戻し20分くらいで型から取り出せるよ(‾▽‾)ﾆﾔﾘｯ

コツ・ポイント

ゼラチンをレンジで温めるときは沸騰しない程度に温めること。ゼラチンを加えたら素早くしあげてね(´∀`)

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レシピ作者

ぽてまる太郎
ぽてまる太郎 @cook_40054008
に公開
ぽて丸太郎です☆毎日happy毎日がイベント♡友達や家族、大事な人へ、そして自分のために思うがままお料理(o´艸`)お料理苦手な方や大雑把でも出来ちゃうあるもので簡単レシピがメイン^^つくれぽ嬉しく観ております♡♡
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