大根とソーセージとキャベツの洋風おでん
ひろ＠暇つぶし @cook_40088786
大根と冷蔵庫の残り物のキャベツの処分も兼ねて、洋風おでんにしてみました。
このレシピの生い立ち
大根を１本安かったので買ってしまい、一人暮らしの僕は暫く大根を食べないと。。。と思っていて冷蔵庫にキャベツが残っていたのを思い出し、大根でポトフみたいにできないかと考えて作ったものです。
アプリでひらく作り方
- 1
大根をあく抜きします。
※水煮の大根でもOK - 2
沸騰した鍋に固形コンソメを１個入れ大根→ソーセージ→キャベツの順で重ねるようにしてローリエを一枚のせてふたをします。
- 3
キャベツがしんなりしてきたら塩コショーで味を調えオリーブオイルを回しかけて弱火で少し煮ます。
- 4
器に盛り乾燥パセリをふりかけ練りからしを添えて出来上がりです。
コツ・ポイント
練りからしのかわりに粒マスタードでも美味しいですよ。
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