厚揚げの洋風おでん
nanimelia @cook_40070515
厚揚げと鶏肉とウィンナーで、ちょっとスパイシーな洋風おでんにしました。
このレシピの生い立ち
厚揚げを沢山いただいたので、普通のおでんだとあまり売れ行きの良くない厚揚げ・・・そこで、ちょっと変わったおでんを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
具を入れた鍋に、水、だしの素、レシピの調味料全てを入れる。水分の量は、水と醤油で具が隠れる位の量。
- 2
落とし蓋をしてグツグツ煮る。途中、味を見て調節する。
- 3
- 4
コツ・ポイント
私は、たまたま家にあった市販されているガーリックビッツを使用しました。鶏肉とウィンナーで良いだしも出るし、コショウとニンニクで厚揚げがいつもと違う味になります。普段おでんで使う練りものを加えても、だしが出てなお美味しいですよ！
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