タコと菜の花のガーリック炒め

にんにくは、縦半分に切り、芯を取り除いてから薄切りに。
タコはカットされてなければ一口大に。菜の花は5cm幅に切る。

菜の花は、耐熱皿に入れて、レンジで1分チン。

フライパンにオイルを入れて弱火にかけ、にんにく・鷹の爪を入れる。ニンニクと唐辛子の香りがオイルに移ったら、タコ投入。

塩・パセリを少々ふり、中火でさっと炒める。最後に菜の花を加える。軽く混ぜたら出来上がり。