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大根はおろし、水気を軽く絞っておくおく。
豆腐は食べやすい大きさに切っておく。 -
- 2
白菜は芯と葉に分け切り3cm幅に、えのきは石づきを落とし手でばらし、水菜は根元を落とし、5cm幅にしておく。
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鍋に白菜の芯と○を入れて沸騰させ、白菜の葉、えのき、豆腐、豚肉を入れて火が入ったら、大根おろしを入れて、水菜を加える。
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一煮立ちしたら出来上がりです。ポン酢をかけて、食べてください。
お好みで柚子胡椒や七味をかけてください。
コツ・ポイント
大根おろしは仕上げに入れて、長く煮すぎないようにしてください。
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