もやしとニラの玉子炒め

料理長は大学生 @cook_40089298
これはかなり美味です!まぁ昨日の夜の余り物なんですけど(笑)
このレシピの生い立ち
余りものを使い切りたかったので別の味付けをしてみました!
作り方
- 1
ごま油で卵を素早く炒め、半熟でお皿に上げる
- 2
ごま油をしいてもやしとニラを炒める
- 3
塩を振り(1)の卵をフライパンに戻して
お湯でといた鶏ガラスープの素を入れて
水分がなくなるぐらいまでまつ - 4
醤油を回しかけて完成
!
コツ・ポイント
卵をいったんお皿に上げることがポイントです!あと、味が強かったので鶏ガラスープの素は表記より少なくてもいいかもしれないです。塩もいらなかったかな〜まだまだ勉強不足ですm(__)m
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