カニかまぼこでお手軽♪押し寿司

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はるさんの台所
はるさんの台所 @cook_40056001

ちょっとリッチなカニかまぼこを使った押し寿司。マヨネーズの隠し味で美味しさアップ～♪
このレシピの生い立ち
前から欲しかったこの「押し寿司の型」。
早速使ってみたくて冷蔵庫にあったカニかまぼこで作ってみました。

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材料

２人分
  1. ご飯 １合
  2. すし酢 お好みの量
  3. 大人のかにかまぼこ ６本
  4. 青じそ ４枚
  5. マヨネーズ 大さじ２
  6. わさび(チューブ) 小さじ１
  7. レモンのスライス 少々

作り方

  1. 1

    炊きたてのご飯１合分にすし酢を合わせます。すし飯の半分の量を型に詰め、その上に青しそを並べます。

  2. 2

    残りの寿司飯を型に入れ、均等に広げます。マヨネーズにワサビを混ぜたものを広げたご飯に塗っていきます。

  3. 3

    棒状になったカニカマを縦半分に割いてて、その上に並べます。

  4. 4

    押し寿司型の上の蓋をかぶせて、ムギュッと数回押して出来上がりです。
    レモンスライスをのせて召し上がれ～♪

コツ・ポイント

今回使ったのは“大人のカニカマ”というネーミングの少しだけリッチな商品。
チョット見、ズワイガニの棒肉。
お味もカニっぽくて…やっぱり…“大人”の雰囲気が大です。

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