しっとり♪サツマイモのスイーツ

きっかママ's cooksnap of when they made しっとり♪サツマイモのスイーツ.
jackychappy
jackychappy @cook_40021397

つぶしたサツマイモと材料をミキサーにかけて冷やすだけ・・・口当たりがしっとりおいしいスイーツです★
このレシピの生い立ち
毎年実家の畑のサツマイモをいただくので、子供が食べやすいヘルシーなおやつにしました。

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材料

カップ４つ分
  1. サツマイモ 200g
  2. ゼラチン 10g
  3. 水 大さじ６
  4. 牛乳 1カップ
  5. 砂糖 大さじ４くらい

作り方

  1. 1

    耐熱カップなどに水とゼラチンを入れてレンジで20秒ほどチンしてゼラチンを溶かす。
    サツマイモは輪切りにしてレンジで5分ほど加熱し、中まで柔らかくなったら皮をむいてマッシャーで粗くつぶす。

  2. 2

    ミキサーに牛乳、砂糖、１のゼラチンとつぶしたサツマイモを入れてしっとりするまでかける。

  3. 3

    カップに分けて流し入れ、冷蔵庫で冷やすとできあがり。

コツ・ポイント

砂糖はお好みで調節してください。サツマイモそのものが甘いのであまりいれ過ぎない方がいいです。
私はサツマイモは1度にたくさん蒸して、皮をむきながらグラムを計るのですが、中くらいの1本くらいが200gかなあ・・・

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レシピ作者

jackychappy
jackychappy @cook_40021397
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一人娘は高校生に。そんな娘が簡単に作れるおいしいお料理を模索中！レシピの更新はなかなかできませんが、毎日お料理楽しんでます(^^)
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