★エビとささみの塩焼きそば★
キャブス23 @cook_40089506
ベビーがいるので、時間ある時に作り置き。
食べる時にレンジでチンすれば充分美味しいのでかなり助かる一品(‾▽‾)
このレシピの生い立ち
母のレシピ
アプリでひらく作り方
- 1
マルちゃん焼きそば塩を使います
-
- 2
エビは下処理して4〜5等分に切っておく
- 3
ささみは酒と塩を入れた沸騰したお湯に入れ、火を消して蓋をして15分程置き、粗熱が取れたら大きめに身をほぐす
- 4
豆苗は根っこ部分を落とし、3〜4cmくらいに切っておく
- 5
焼きそばは一袋ずつレンジで30秒チンしておく(600w又は700w
- 6
熱したフライパンにサラダ油を少し多めにひいてエビを入れ軽く塩こしょうし炒める(火加減中火)
- 7
エビにある程度火が通ったらささみ豆苗を入れ炒める
- 8
豆苗がしんなりしてきたら麺と水を入れ、水分を飛ばすよう炒める
- 9
焼きそばに付いている粉末の塩ダレを2袋とお好みでこしょうを加え、全体に混ぜ合わせて出来あがり！
コツ・ポイント
・べちょっとなるので塩ダレ入れたら混ぜ過ぎないように
・ささみは食べ応えのある大きさにさくのがポイント
・粉末塩タレは麺3人前に対して2袋がオススメ
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