和惣菜☆ひじきの煮付け

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985

具材を炒め合わせて出来上がり!簡単で美味しいオーソドックスなひじきの煮付けです。
このレシピの生い立ち
基本的なひじきの煮付けが作りたくて、友人に作り方を教えてもらいました。

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材料

4人分
  1. ひじき 40g
  2. 人参 1本
  3. しいたけ 2個
  4. 油揚げ 1枚
  5. サラダ油 少々
  6. ★醤油 大さじ2~3
  7. ★みりん 大さじ2~3
  8. ★顆粒和風だし 小さじ1/2
  9. ★水 2/3カップ

作り方

  1. 1

    人参は千切り、しいたけは薄切り、油揚げは細切りにする。油揚げは熱湯に潜らせ油抜きをする。ひじきは水洗いしておく。

  2. 2

    サラダ油を鍋で熱し、ひじき、人参、しいたけ、油揚げを炒める。

  3. 3

    ★印の材料を加え、炒め煮したら出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

醤油とみりんの量はお好みで調節して下さい。

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レシピ作者

WaTヒロコロ
WaTヒロコロ @cook_40038985
に公開
結婚するまではほとんど料理経験がなく食べる担当でしたが、結婚を機に毎日楽しく料理をするようになりました。まだまだレパートリーが少なく修行中ですが美味しいものをいっぱい作れるようになりたいと思っています。
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