きのこと温野菜でごまたっぷり和え物

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045

材料は全部同じ鍋でゆでるので簡単。
ごま大好きなので、たっぷり入れちゃいます。
このレシピの生い立ち
大好きな野菜とごまをたっぷり取れるメニュー。
野菜はいろいろと代用可です。

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材料

2人分
  1. しめじ 1/2房
  2. もやし 1袋
  3. 人参 1/3本
  4. いんげん 5本
  5. ※しょうゆ 大さじ1
  6. ※黒酢(酢) 大さじ1
  7. ※湯 大さじ1
  8. ※鶏がらスープの素 小さじ1/2
  9. ごま 小さじ1
  10. すりごま(白) 大さじ1
  11. いりごま(白) 大さじ1

作り方

  1. 1

    しめじは小房にわける。いんげんは3等分、人参は千切り、もやしはひげを取って水で洗っておく。

  2. 2

    鍋にお湯を沸かし、材料を全て一緒にゆでる。(もやし→いんげん→人参→しめじの順に投入)

  3. 3

    5分程ゆでたらザルにあげ、水気を絞ったら、※の調味料で和える。
    仕上げにすりごま、いりごまを加えて和える。

コツ・ポイント

全て同じ鍋でゆでるので簡単!
温野菜にするので、野菜がたっぷりいただけます。

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レシピ作者

ミキコシ
ミキコシ @cook_40034045
に公開
お料理とお酒、ジャイアンツが大好きです♪平日は働く主婦ですが、毎日楽しみながらキッチンに立っています。ママ&妹と楽しくクックやってます☆
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