アプリでひらく作り方
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揚げは半分よりも多い目に切って上をまくります。
下に鶏そぼろを入れてから卵を入れ、楊枝で縫いとめるようにします。 -
- 2
小さな鍋かフライパンに出し醤油と水、砂糖少々を入れて蓋をして煮ていきます。
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- 3
卵が硬くなって、味が染みたような状態になったら出来上がり。
冷めてから半分に切ります。 -
コツ・ポイント
本当は小さなお鍋で作るのが一番良いです。
今回はそのお鍋が別のお料理でふさがっていたので仕方なく小さいフライパンを使いました。
多少甘めに作ったほうが美味しいと思いますよ。
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