バター不使用・ココアクッキー
サラダ油を使ったポリポリ食感が楽しめるココアクッキー♪ココア濃いめのほろ苦です。
このレシピの生い立ち
バターを使わずサラダ油で手軽に節約レシピ。
冷凍庫で冷やし固めないととても切れない程やわらかい生地ですが、準備は簡単。棒状のまま冷凍保存しておけば食べたい時にさっと焼ける子育て中の自分に優しいレシピにしました(^o^)
バター不使用・ココアクッキー
サラダ油を使ったポリポリ食感が楽しめるココアクッキー♪ココア濃いめのほろ苦です。
このレシピの生い立ち
バターを使わずサラダ油で手軽に節約レシピ。
冷凍庫で冷やし固めないととても切れない程やわらかい生地ですが、準備は簡単。棒状のまま冷凍保存しておけば食べたい時にさっと焼ける子育て中の自分に優しいレシピにしました(^o^)
作り方
- 1
ボールにサラダ油、グラニュー糖、卵を入れて混ぜる。
-
- 2
薄力粉とココアパウダーを合わせてふるい入れ、ゴムベラで切るように混ぜてまとめる。
-
- 3
生地を二等分にし、棒状にラップして冷凍庫で１時間休ませる。※柔らかい生地なのでしっかり冷やし固めます。
-
- 4
オーブンを170℃に予熱しておく。
- 5
生地の形を整え、7ミリ厚にカット。天板に並べて170℃に予熱したオーブンで約20分焼いたら出来上がり！
-
- 6
※ココア30gで濃く作りましたが、お子様向けには半量の15gにして下さい。
- 7
ID: 17781684
『バター不使用・紅茶クッキー』 -
- 8
ID: 17781702
『バター不使用・抹茶クッキー』 -
- 9
ID: 17781182
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- 10
ID 17782543 :
『バター不使用・珈琲クッキー』 -
コツ・ポイント
※柔らかい生地なのでしっかり冷やし固めて下さい。
※焼き時間はお手持ちのオーブンによって調整して下さい。
※半量で天板1枚分あるので、半分はそのまま冷凍保存して後日焼いても◎
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