豚肉と新生姜のあっさり炒め

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柚ｏゆずりんｏ
柚ｏゆずりんｏ @cook_40035446

豚肉のビタミンＢと新生姜の食欲増進で夏を乗り切りましょう！おつまみにもご飯のおかずにもなります★
このレシピの生い立ち
◆岩下の新生姜が当たったので。
◆実家で作っていた炒め物をアレンジしました。
◆私の大好きなおかずです(*￣▽￣*)ノ"

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材料

  1. 豚肉（ロースやもも肉） 250グラム
  2. 岩下の新生姜 ３本くらい
  3. ◆塩 少々
  4. ◆酒 適量（大さじ1くらい）
  5. ◆酢 適量（大さじ1くらい）

作り方

  1. 1

    豚肉を細切りにし◆で下味を漬けておく。新生姜を千切りにする。

  2. 2

    ①の豚肉を油でしっかり炒める。

  3. 3

    ①の新生姜を加えサッと炒めて出来上がり。

コツ・ポイント

◆お酢を加えることで豚肉を柔らかくします。
　（今回はロース使用）
◆普通の生姜ではなく新生姜をつかうことをオススメします。

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