簡単！豚肉と新生姜の炒め物
eri＊mama @cook_40166239
新生姜は炒めても美味しいんです！豚肉と一緒に食べると辛みもマイルドに程よく、おかずやおつまみにもぴったり！一度お試しを♡
このレシピの生い立ち
母が新生姜の季節になるとよく作ってくれました。我が家の新生姜定番メニューです！
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は1〜2センチ幅の細切りにし、塩胡椒で下味をつける。
※薄切りより塊肉がおすすめ
-
- 2
新生姜は皮をむき、5ミリ程度の細切りにする。
-
- 3
フライパンにサラダ油をひいて豚肉を炒める。色が変わってきたら新生姜も加えて更に炒める。
- 4
具材に火が通ったら醤油と酒を加えて一混ぜし、ごま油を鍋肌に少量垂らし更に一混ぜしたら火を止める。
- 5
お皿に盛り、刻み葱を散らして出来上がり！
コツ・ポイント
豚肉は厚みと脂身がある程度あった方が美味しいです。
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