ＦＰでらくらく！栗きんとん

栗をよく洗い、ボールに浮かべて浮いてくるものは悪いので捨てる。

お鍋に栗とたっぷりのお水を入れ火にかける。煮立ったら弱火で1時間ほどグツグツ。。。

茹で上がったら冷水に取り、5個くらいずつまな板に出して半分に切る。指で押して中身をボールなどに出していく。（長めにゆでたのでこれでだいぶ出しやすいです）

出し切れなかった栗をスプーンで出してＦＰへ！！しっとりするまでよく捏ねる。ない場合はすり鉢でもいいですが、かなり念入りに捏ねた方が美味しいです。

砂糖を加えさらに混ぜる。味を見ながら加えてみてくださいね。

ラップに適量おいて茶巾しぼりのようにクイクイッと絞り上げる。最後にちょっと力をゆるめると綺麗な形に出来上がります。