サーモンと野菜の蒸し焼き
ぷー子さん @cook_40037381
サーモンとお好みの野菜（今回はプチトマト、キャベツ、いんげん、マッシュルーム）をホイルで包んで蒸し焼きにするだけです。酢醤油がとっても合うさっぱりした一品です。
このレシピの生い立ち
日本では食卓で、現在ではバーベキューの時に、下ごしらえが簡単なのでお肉に飽きたときに作っていました。
アプリでひらく作り方
- 1
大きめにアルミホイルを切ってサーモンとお好みの野菜を乗せて塩・胡椒し、閉じる。
-
- 2
フライパン（もしくはオーブン）で弱火で15－20分ほど蒸し焼きにして出来上がり。
- 3
コツ・ポイント
トマトやきのこなど水分を含んだ野菜を一緒に蒸した方が水分が出て野菜がやわらかくなります。食べるときにホイルを上だけ開いて酢醤油やポン酢で食べましょう。
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