作り方
- 1
かぼちゃ・茄子・玉ねぎは5センチ角位の同じ大きさに切ります。
トマトは、ざく切りに、ニンニクはスライス。 - 2
鍋にごま油を引き、茄子・玉ねぎを入れます。
油が回ったらニンニクを入れ他の野菜も加えます。
ごま油も、追加してね。 - 3
トマトと酒・醤油を加えたら、弱火にして蓋をして蒸し焼きにします。
最期に味を調えます。 - 4
たっぷりの大葉を千切りにして盛り付けます。
コツ・ポイント
http://plaza.rakuten.co.jp/fwllow/ 楽天でも、ブログを書いてます。他にもイロイロ載せてます('-^*)/
材料を同じぐらいの大きさにそろえるのがコツだよ♪
冷蔵庫に有る色々な野菜を入れてみてね♪
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